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[DESSERT] Brownies au chocolat protéinés

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Certains parmi vous doivent être adeptes de desserts non ? Sport et gourmandise ne sont pas incompatibles… loin de là 😉 Pour cette semaine, nous vous proposons des brownies au chocolat, sans sucre industriel- et aussi riches en protéines à intégrer dans vos menus sportifs.

Brownies au chocolat

Pour 15 pièces.

Informations nutritionnelles : pour 1 pièce.

160 kcal / 15 g glucides / 5 g protéines / 10 g graisses

35 minutes de préparation.

 

Ingrédients :

255 g d’haricots rouges (précuits)

3 œufs

45 g de cacao non sucré

120 g de sirop d’érable

75 g de noix

150 g de chocolat (minimum 60 % de cacao)

1/2 cc de levure chimique

1/2 cc de bicarbonate de soude

1 cc de cannelle

1 cs de lait d’amande

1 cs d’huile de coco

 

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 180°C et placez du papier cuisson dans votre moule.
  2. Versez tous les ingrédients (à l’exception des noix et du chocolat) dans un mixeur. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Coupez les noix et le chocolat en morceaux et ajoutez-en une bonne partie à la pâte à brownies.
  4. Versez-la ensuite dans votre moule et garnissez le dessus avec le reste de chocolat et de noix.
  5. Enfournez-le tout pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

 

Un dessert végétarien, sans gluten, sans produits laitiers et faible en calories.

A vos tabliers ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[WOD] HIIT

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette semaine un travail avec la méthode HIIT (High Intensity Interval Training) qui nous vient de Litobox , n’hésitez pas à aller faire un tour sur leur site si ça vous intéresse.

Pour vous faire une image simple c’est comme un Tabata sur une durée plus longue. Le but est de rester sur un travail de haute intensité tout le long de l’entraînement avec des petits temps de repos.

Efficace pour la perte de graisse et le renforcement musculaire !

HIIT :

Inchworm (avec une pompe)

Fentes sautées (sur le côté ou dans l’axe)

Levés de genoux

Crabe mains-pieds (en alternant gauche – droite)

Leg curl (au sol)

Mountain Climbers

Le travail doit faire 24 minutes au total. Selon les niveaux, vous pouvez modifier les temps de travail et de repos.

Débutant :

20 secondes d’effort / 20 secondes de repos

Intermédiaire :

25 secondes d’effort / 15 secondes de repos

Confirmé :

30 secondes d’effort / 10 secondes de repos

 

Faites le plus de tours possible, vous avez 24 MINUTES ! Courage ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[PLAT] Pizza de chou-fleur

[vc_row][vc_column][vc_column_text]On est d’humeur italienne cette semaine ….Au programme : une petite pizza, mais en évitant l’excès de glucides qui l’accompagnent ! Pour cela, nous vous proposons une pizza avec une pâte à base de chou-fleur … Et oui, le chou-fleur peut être exploité sous beaucoup de formes 🙂 Vous allez être surpris.

Pizza de chou-fleur

Pour 6 portions.

Informations nutritionnelles : pour 6 portions.

224 kcal / 7 g glucides / 17 g protéines / 14 g graisses

30 minutes de préparation.

 

Ingrédients pour la pâte :

1 chou-fleur

2 œufs

60 g de mozzarella (rapée)

30 g de parmesan (rapé)

1 cs d’épices italiennes

sel et poivre (selon vos goûts)

 

Ingrédients pour la garniture :

150 g de sauce tomate

180 g de mozzarella

Basilic frais (selon vos goûts)

Origan (selon vos goûts)

Tomates cerises (selon vos goûts)

 

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 200°C et recouvrez la plaque d’une feuille de papier cuisson.
  2. Lavez le chou-fleur soigneusement, puis découpez-le en fleurettes (jetez le tronc).
  3. Placez-les ensuite dans une passoire et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  4. Passez vos bouts de chou-fleur au mixeur. Mettez ensuite le tout dans un torchon propre et essorez vigoureusement de manière à enlever le maximum d’eau.
  5. Pour faire la pâte, mélangez le chou-fleur, les œufs, la mozzarella, le parmesan, les épices, le sel et le poivre.
  6. Déposez le mélange sur le papier cuisson et aplatissez la pâte pour obtenir une couche fine de forme carrée (ou ronde). Enfournez pendant environ 15 minutes (jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée).
  7. Étalez une couche de sauce tomate sur votre pizza, puis ajoutez le fromage et les tomates cerises.
  8. Enfournez à nouveau pendant environ 5 minutes.
  9. Garnissez de basilic et d’origan.

Un repas végétarien, riche en protéines et faible en glucides … tout ce qu’il faut pour un bon sportif !

A vous de passer aux fourneaux ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[WOD] Tabata / AMRAP

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette semaine on monte d’un cran avec 2 Tabata et un AMRAP de 15′.  Vous avez un travail de cardio et de renforcement musculaire … Comme d’hab l’intensité varie selon…vous.

Efficace et un peu cardio 🙂  Bon courage !

Tabata :

Pour ce début de WOD, vous allez faire 2 tabata.

On rappelle le principe du tabata : 4 minutes d’effort, en alternant 20 secondes de travail et 10 secondes de repos.

Le 1er tabata : Burpees & Mountain climbers

Le 2ème tabata : Pompes & Squats

 

AMRAP 15′ :

= Répétez cette série un maximum de fois en 15 minutes

10 Montée de genoux (2 genoux = une répétition)

10 Fentes alternées

10 Sit ups

10 Jump squat

10 Levés de jambes

 

Faites le plus de tours possible, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

 

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[ENTRÉE] Salade de pâtes à l’avocat.

Cette semaine nous vous proposons une petite salade de pâtes, le repas idéal pour le midi. Assaisonnée avec une touche de coriandre et de citron vert, vous pourrez déguster cette salade avec des saveurs d’été. De quoi accompagner les derniers beaux jours du mois d’août.

Salade de pâtes à l’avocat.

Pour 4 portions.

Informations nutritionnelles : pour 4 portions.

420 kcal / 52 g glucides / 25 g protéines / 17 g graisses

15 minutes de préparation.

 

Ingrédients :

230 g de pâtes au blé complet

200 g de tomates cerises ou tomates séchées

1 oignon blanc

1 avocat

200g de feta faible en matière grasse

2 cs de coriandre

 

Pour l’assaisonnement :

100 ml de babeurre

le jus 1/2 jus de citron vert

1/2 cc d’ail en poudre ou une gousse d’ail

sel, poivre (selon vos goûts)

 

Préparation : 

  1. Faites cuire les pâtes en suivant les instructions données sur l’emballage. Coupez pendant ce temps les tomates cerises, l’oignon blanc, l’avocat et la feta en petits morceaux et hachez la coriandre.
  2. Pour l’assaisonnement, versez dans un mixeur la chair de l’avocat avec le babeurre et les épices jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Mélangez ensuite les pâtes avec les autres ingrédients et l’assaisonnement et servez la salade.
  4. Pour un peu de décoration, vous pouvez rajouter quelques feuilles de basilic frais.

Un repas végétarien, riche en glucides et riche en protéines, parfait après vos entraînements à La Salle.

A vos fourchettes !

[WOD] Warm up / For Time

[vc_row][vc_column][vc_column_text]WOD de la semaine, à vous de jouer contre le temps !

Comme d’habitude, un bon échauffement : une partie souvent négligée mais très importante pour préparer le corps à l’effort et éviter les blessures.

Ensuite, “For time” (=contre la montre) avec trois niveaux de difficulté: débutant, intermédiaire et confirmé. Vous le savez surement maintenant, le but est de finir les exercices donnés le plus rapidement possible.

Simple et efficace ! Bon courage 🙂

Warm-up :

Vous allez faire 3 tours de la série d’exercices suivante, avec 45 ” de repos entre chaque tour :

1′ Jumping Jack

1′ Ciseaux

1′ Mountain Climber

For time :

Débutant :

10 Pompes

10 Fentes alternées

10 Sit ups

10 Burpees

10 Dips (sur une chaise ou un banc)

Intermédiaire :

25 Pompes

25 Fentes alternées

25 Sit ups

25 Burpees

25 Dips (sur une chaise ou un banc)

Confirmé :

50 Pompes

50 Fentes alternées

50 Sit ups

50 Burpees

50 Dips (sur une chaise ou un banc)

 

Vous pouvez mettre l’intensité que vous voulez, le but est de terminer le tout le plus rapidement possible. A vous de jouer !

 

 

 

 

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[POST-ENTRAINEMENT] Smoothie protéiné mangue et graines de Chia.

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette semaine nous vous proposons une boisson protéinée. Idéale a consommer comme collation post-entrainement ou le soir après manger. Légère et gourmande, cette boisson correspond aux végétariens ainsi qu’aux personnes intolérantes au gluten.

Smoothie protéiné mangue et graines de Chia.

Pour 2 portions.

Informations nutritionnelles : pour 2 portions.

200 kcal / 28 g glucides / 15 g protéines / 3 g graisses

5 minutes de préparation.

 

Ingrédients :

1 mangue

125 g de framboises

1/2 concombre

1 cs de graines de Chia

250 ml d’eau de coco

200 g de yaourt grec faible en matière grasse

feuilles de menthe

 

Préparation : 

  1. Coupez la mangue et le concombre en petits morceaux.
  2. Versez ensuite tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir un smoothie bien crémeux.
  3. Versez le mélange dans deux verres et garnissez-les de framboises, graines de Chia et feuilles de menthe.

A consommer sans modération, c’est bon pour le corps ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[WOD] Warm-up / AMRAP 20′

[vc_row][vc_column][vc_column_text]C’est encore la saison des beaux jours, vous pouvez encore profiter de faire des WOD chez vous ou en extérieur ! Au programme … :

Le premier travail est un petit “Warm-up” (=  échauffement) histoire de réveiller un peu vos muscles.

Ensuite : AMRAP (As Many Round As Possible) où l’objectif est de réaliser un maximum de tours en 20 minutes, classique mais efficace.

Le tout fait 24 minutes de travail. Vous pouvez évidemment prendre 2 à 3 min de repos entre l’échauffement et le AMRAP.

Warm-up :

TABATA Burpees / Chaise : sur 4 min, enchaînez 20 secondes de travail et 10 secondes de repos en alternant les deux exercices donnés.

-->  20 secondes de Burpees / 10 secondes de repos, 20 secondes de Chaise / 10 secondes de repos, et ainsi de suite pendant 4 minutes

AMRAP 20′ :

1 tour = 5 exercices, répétés chacun 6 fois

6 Sit ups

6 Mountain Climber (2 montée de genoux correspondent à une répétition)

6 Squat

6 Pompes (normale ou sur les genoux)

6 Jumping Jack

Le tout pendant 20 minutes ! N’oubliez que la difficulté varie en fonction de l’intensité que vous mettez, vous gérez votre effort.

A vous de jouer !

 

 

 

 

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[PLAT] Tartines d’avocat à l’œuf poché

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nous voilà de retour ! C’est reparti pour nos petites recettes gourmandes & saines.  N’oubliez pas :  le sport c’est bien et avec un bon régime alimentaire c’est encore mieux !

Une recette prête en quelques minutes qui fournit à votre corps tout ce dont il a besoin : fibres, protéines et “bonnes” graisses. De plus, ces tartines sont fraîches et gourmandes, de quoi faire plaisir à vos papilles.

 

Tartines d’avocat à l’œuf poché

Pour 1 portion.

Informations nutritionnelles : pour 1 portion.

600 kcal / 49 g glucides / 29 g protéines / 32 g graisses

10 minutes de préparation.

 

Ingrédients :

2 tranches de pain complet (toastées)

1 avocat

2 œufs

sel et poivre (selon vos goûts)

le jus d’un 1/2 citron

Poivre de Cayenne

Tomates cerises

 

Préparation : 

  1. Coupez les avocats en deux et enlevez le noyau. Écrasez une moitié sur une tranche de pain toastée et arrosez d’un filet de jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Portez une casserole d’eau à ébullition. Pendant ce temps, cassez un œuf à la fois dans un petit bol.
  3. Une fois que l’eau bout, réduisez le feu. Prenez maintenant une fourchette et créez un petit tourbillon dans l’eau. Déposez délicatement l’œuf au milieu de celui-ci et laissez-le cuire pendant 4 minutes. Répétez le procédé avec le second œuf.
  4. Déposez l’œuf poché sur votre tartine d’avocat, assaisonnez avec du poivre de Cayenne et décorez avec les tomates cerises coupées en deux.

Il n’y plus qu’à passer à table![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[WOD] Warm-up / For time

Comme la semaine dernière, on mélange deux manières de travailler pour augmenter un peu la difficulté mais sans trop vous mettre dans le rouge ! Évidemment, comme beaucoup de WOD la difficulté et le temps varient en fonction de l’intensité que vous mettez.

Le premier travail est un petit “Warm-up” où l’objectif est tout simplement de s’échauffer avant le travail principal.

La suite, un “For time” où l’objectif est de réaliser le plus rapidement possible les exercices demandés.

Le tout doit faire approximativement 20 minutes.

P.S : les infos ci-dessous correspondent à un niveau débutant, pour les intermédiaires ou confirmés, votre WOD est plus bas.

Warm-up :

Faites 3 rounds des exercices suivants : pour tous les niveaux.

10 Sit ups

20 Jumping Jack

10 Fentes alternées

 

FOR TIME :

Niveau débutant :

5 Burpees

10 Jump squat ou 15 squat (pour ceux qui n’arrive pas les Jump squat)

5 Pompes (normale ou sur les genoux)

10 Mountain Climber (attention 2 montées de genoux font 1 répétition)

 

Option :

Niveau intermédiaire :

10 Burpees

20 Jump squat ou 30 squat (pour ceux qui n’arrive pas les Jump squat)

10 Pompes (normale ou sur les genoux)

20 Mountain Climbers

 

Niveau confirmé :

30 Burpees

30 Jump squat ou 50 squat

20 Pompes

30 Mountain Climber

 

Vous savez ce qu’il vous reste à faire !